Patatesli Poğaça
1 bardak
süt
Yarım paket margarin
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 iri boy
patates
1 tabak
peynir
6 dal maydanoz
Aldığı kadar un
1 adet
yumurta
Patatesi haşlayalım rendeleyelim,
sütü, oda sıcaklığında bekletilmiş margarini, mayayı, tuzu, ve
yumurtanın beyazını ekleyerek karıştıralım, azar zara unu ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım. Üzerini poşetleyerek mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucu
muzda açalım içine
peynir ve maydanozdan hazırladığımız harçtan koyup istediğimiz şekilde kapatalım, üzerine
yumurta sarısı sürüp, 200 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.