Limonlu Dondurma
1 kg
süt
1
yemek kaşığı salep
1 çay fincanı toz şeker
1 çay fincanı
krema
2 adet
limon
2
yemek kaşığı toz şeker
Bir tencereye
sütü alalım kaynatalım. Biz bu arada
limonu rende yapalım, ve suyunu sıkalım. Kaynayan
sütün içine
limon kabuğu rendesini ilave edelim birkaç dakika kaynatalım. Daha sonra sırası ile şekeri ve
limon suyunu ilave edelim, biz bu arada salep ve şekeri karıştıralım tencereye katalım. 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Son olarak
kremayı ilave edelim 7-8 dakika daha kaynatalım ocaktan alalım. Dondurmayı geniş bir kaba alalım savurarak karıştıralım, oda ısısı sıcaklığına düşünce dondurma kaplarına alalım derin dondurucuya kaldıralım. Ertesi gün servise sunabilirsiniz.