Patlıcanda Kumpir
3 adet
patlıcan
1 çorba kaşığı tane
mısır
3 yeme kaşığı margarin
100 gr beyaz
peynir
10 gr kaşar
peyniri
1 adet
domates
1 adet yeşil
biber
1 çorba kaşığı ketçap
Patlıcanları kabuk ve saplarıyla fırında közleyin. Ortalarında kesip, iç malzemeyi doldurun.
İç malzeme margarin, beyaz
peynir, küçük doğranmış
domates ve
biber, ketçap,
mısır, tuz karıştırılır.
En üstüne kaşar dilimleri konur. Fırında kaşar eriyinceye kadar pişirilir. Çıkınca kırmızı
biber serpilir. Kaşıkla yenmek üzere servis yapılır.