Patatesli Keyif Kebabı
1 kg
patates
1 kg
kuzu kuşbaşı
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Patatesler soyulur, uzun doğranır, sıvıyağda kızartılır. Servis tabağına muntazam bir şekilde yerleştirilir. Başka bir tencereye et konur, ateşe yerleştirilir, 3 dakika sonra tereyağı eklenir. Pembeleşene kadar kavrulur. İnce doğranmış
soğan eklenir, şeffaflaşınca
salça, tuz ve kara
biber eklenir. 1 çay bardağı kadar su eklenir. 10 dakika sonra ateşten alınır. Etli karışım kızaran
patateslerin üzerine dökülür, 180 derece sıcak fırına verilir, 10 dakika sonra alınır.