Sütlü Bal Kabaklı Kestaneli Çorba
300 gr Bal Kabağı
1 Adet küçük
patates
200 gr haşlanmış
kestane
1 Adet orta boy
havuç
1 kaşık margarin
1 kaşık çiçek yağı
1/4 çay kaşığı
zencefil
1 çay bardağı
süt
1 diş
sarımsak
1 adet orta boy kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
7-8 su bardağı sıcak su
Önce,
kestaneleri haşlayıp iri parçalar halinde doğrayıp hazırlayalım. Bir tencereye ağımızı koyup,
yemeklik doğradığımız kuru
soğanı kavuralım. Bir adet doğradığımız, sarımsağı da ekleyip Küçük küçük doğradığımız bal kabağı,
patates ve havucu tencereye ekleyip soteleyin. Sıcak suyu
sütü, tuz ve kara
biberi de ilave edip, tencerenin içindeki malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatıp, blendırla ezerek pütürsüz hale getirelim. Kestaneleri de ilave edip, 5 dakika daha kaynatarak çorbamızı ateşten alalım.