Balık Köftesi
600 gram balık filetosu
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
2 dal taze
soğan
1
yumurta
3 çorba kaşığı un
Maydanoz, dereotu
3 çorba kaşığı galeta unu
Balıkların kılçıklarını temizleyin. Kuş
üzümünü 20 dakika suda bekletin. Yeşillikleri kıyın. Soğanı rendeleyin. Daha sonra hepsini derin bir kabın içine alın. Üzerine
yumurta, galeta unu ve baharat ekleyip yoğurun. Ardından köfte şekli verip una bulayın. Az yağda iki yüzünü de pişirin.