Fırında Patates Paçası
200 gram
dana kıyma
5 adet
patates
5 adet
yumurta
5 diş
sarımsak
3 bardak
yoğurt
1 tatlı kaşığı pul
biber
2
yemek kaşığı
salça
2
yemek kaşığı margarin
5
patates soyulup rendeleniyor. 5 diş
sarımsak da rendelenip
patatese karıştırılıyor. Patates ve
sarımsakların üzerine 3 bardak ekşi
yoğurt dökülerek karıştırılıyor. Patatesli yoğurda 5
yumurta kırılarak çırpılıyor. 2 kaşık sana yağı 200 gram kıyma 2 kaşık
salçayla kavuruluyor. Kavurulan
salçalı kıyma sunum tabağına seriliyor. Üzerine
yumurtalı,
yoğurtlu,
patatesli karışım dökülüyor. Kızdırılan yağda
salça kavruluyor ve yemeğin üzerine sos olarak dökülüp fırında pişiriliyor.