Ev Poğaçası
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
1 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
200 gram kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı çörekotu
1 çorba kaşığı susam
Derin bir kabın içinde
yumurtayı çırpın içine
sütü, yoğurdu ve erimiş yağı ekleyip karıştırın. Üzerine un, şeker, mahlep, kabartma tozu, karbonat ekleyin ve birlikte yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur hazırlayıp 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru 2 beze yapıp. Bu hamuru unlanmış zeminde açıp yuvarlaklar kesin. İç malzemeyi istediğiniz gibi koyup yarım ay şeklinde kapatıp fırın tepsisine dizin. Sonra üzerine
yumurta sarısı susam ve çörekotu sürüp 200 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca biraz ılıtıp servis tabağına alın