Çay Keyfi
1
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı kıyılmış
fındık
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Vişne reçeli
Yoğurma kabının içinde
yumurta sarısı,
yoğurt, tahin, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Un ayarını yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluncaya dek ekleyin. Hamuru unlanmış tezgâhta açıp bardak ağzıyla kesin. Üzerine kıyılmış
ceviz serpin fırın tepsisine dizip ortasına bastırın ve 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra ortasına bir çay kaşığı
vişne reçeli yerleştirip soğuk olarak ikram edin.