Anne Köftesi
600 gram
dana kıyması
1
soğan
2 diş
sarımsak
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, kimyon, kırmızı pul
biber
3 çorba kaşığı dövülmüş ekmek içi
1
yumurta
Kıyma ve tereyağını derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine ekmek içi,
yumurta, kıyılmış maydanoz ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları, rendelenmiş
soğanı ve
sarımsakları ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekilleri verip buzdolabında 25 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra ızgara olarak pişirip servis tabağına alın
domates, kızarmış
patates ve
biberlerle süsleyip ikram edin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.08.2022