Turp Yapraklı Krep (Hollanda)
2 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
2 su bardağı un
2
yemek kaşığı margarin
yeterince Tuz
1 adet
soğan
250 gr turp otu yaprağı
60 gr Hollanda
peyniri rendesi
2
yemek kaşığı un
60 gr margarin
1,5 bardak
süt
Turp otu yaprağını yıkayıp doğrayalım. Soğanı
yemeklik doğrayıp sana yağda kavuralım. Ardından doğradığımız turp otlarını ekleyelim. Otlar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. turp otları pişince tuzunu ve kara
biberini ekleyip ocağı kapatalım.
turp otu kavrulurken krepleri daha önce anlattığımız şekilde hazırlayalıp pişirelim.
Kreplerin ortasına otlu harç, üzerine de Hollanda
peyniri rendesi koyalım. Kreplerimizi ister bohça şeklinde ister rulo olarak saralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
Üzerine beşamel sosu
muzu hazırlayıp dökelim ve hollanda
peyniri rendesi ile fırınlayalım. Üzeri hafif kızaracak kadar pişirelim.