KARNABAHAR MUSAKKA
MALZEME (4 kişilik)
1 orta boy karnıbahar
250 gram yağsız kıyma
1 orta boy
soğan
2
yemek kaşığı margarin
1 çorba kaşığı
salça
2
domates Tuz.
Karnıbaharın saplarını kesin, çiçekleri dağıtmadan ayırın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayın, soğutun. Kıymayı çelik tencerenizde
soğan ve margarinle suyunu çekinceye kadar kavurun. Ayrı bir kaba alın. Sonra karnıbaharı çiçek kısmı yukarıya gelecek şekilde tencereye dizin. Kıymayı üzerine dökün. Domatesleri üzerine
koyun. En kısık alevde (yarımda da az) 20-25 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirin.