Salçalı Karnabahar
1 adet ufak karnabahar
2 çorba kaşığı
salça
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Karnabahar küçük parçalara ayrılır, tuzlu suda haşlanır. Süzgece çıkarılır ve soğuk sudan geçirilir. Tencereye yağ ve
salça konur, orta ateşte kavrulur. Sonra kıyılmış
sarımsak ve sıcak su eklenir. Karnabahar bu
salçalı suya yerleştirilir. 10 dakika kadar kapaklı pişirilir.