Ançuezli Makarna
375 gr. kalın kalem makarna
2
yemek kaşığı margarin
300 gr. konserve ançuez
2
yemek kaşığı taze
biberiye yaprağı
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
limon
250 ml.
süt
100 ml.
krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kara
biber
Yeterince su
Makarnayı haşlayıp süzün.
Tuz ile tatlandırın.
Bir sos tenceresinde yağı eritin.
Ançuez, taze
biberiye, ince kıyılmış
sarımsak, rendelenmiş
limon kabuğu rendesi ve halka doğranmış
soğanları soteleyin.
Soğanlar yumuşayınca
süt,
limonun suyu ve
kremayı ekleyip iyice karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirip ateşten alın.
Makarnayı bir kapta sosla iyice harmanlayın.
Kara
biber serpip
biberiye yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 19.05.2015