Sebze Tava
5
yemek kaşığı margarin
3 adet sivri
biber
5 adet
domates
3 adet
patlıcan
1 çay bardağı sıvı yağ
3 diş
sarımsak
1 kilo
yoğurt
1 çorba kaşığı kimyon
Patlıcanları ve
patatesleri soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın. Sıvı yağda ayrı ayrı kızartın. Sarımsakları dövüp
yoğurtla karıştırdıktan sonra kızarttığımız sebzelerle birlikte karıştıralım ve büyük bir servis tabağına alalım. Domatesleri rendeleyip sıvı yağda kavurarak kimyonu katalım. Domates sosunu
yoğurtlu karısımın uzerine döküp kızartığımız
biberlerle süsleyerek servis yapalım.