Biberiye Soslu Fırın Patates
450 gram
patates
1/3 su bardağı doğranmış kuru
soğan
2
yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı doğranmış
biberiye
2
yemek kaşığı un
1/3 su bardağı
tavuk suyu
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Fırınınızı 165 dereceye getirin.
Fırına girebilecek bir tencerenin içine margarini ve
soğanları 2-3 dakika kavurup dilimlediğiniz
patatesleri ilave edin.
5 dakika kadar ocakta
patatesleri pişirdikten sonra ateşten alın ve içine doğranmış
biberiyeyi, tuzu ve kara
biberi ilave edin.
Kapağını kapatıp
patatesler yumuşayana kadar 18-20 dakika fırında pişirin.
Fırından alıp
patatesleri içinden ayrı bir tabağa çıkartın.
Aynı tencerenin içine unu ve
tavuk suyunu 3 dakika kadar sos kalınlaşana kadar pişirin.
Patateslerin üzerine döküp servis yapın.