Peynirli Mısırlı Yumurtalı Kek
3 su bardağı taze iç
bakla
4 adet
yumurta
3 demet taze
soğan
2 su bardağı Ufalanmış beyaz
peynir
500 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı Süt
2 su bardağı Un veya
mısır unu
2 paket Kabartma tozu
Tuz
4 su bardağı Ufalanmış beyaz
peynir
İç
baklaları yıkayıp kalın dış kabukları soyun. Taze
soğanların yeşil kısımlarını ayırıp beyaz kısımlarını ince halkalar şeklinde doğrayın. Yumurtaları mikserle iyice çırpın, içine
soğanı, iç
baklayı,
peyniri, margarini,
süt ve tuzu ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu ve unu birbirine karıştırıp hamura ekleyin. Kek hamurunu yağlanmış unlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin.