Buğdaylı Lapalı Kavurma
1 su bardağı buğday
2 çorba kaşığı tereyağı
1
soğan
400 gram
kuzu kuşbaşı
3 diş
sarımsak
3 su bardağı su
1 kırmızı
biber
Buğdayları akşamdan ıslatın ve 2 saat kadar bekletip pişinceye kadar iyice haşlayın. Bu arada tencerede tereyağını eritip etleri içine ekleyip kavurmaya başlayın. Daha sonra içine baharatları ekleyip kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin. Kavurmayı karıştırıp buğdayı servis tabağına yerleştirin. Üzerine kavurmaları ekleyip servis tabağına süsleyip alın. Sıcak olarak ikram edin.