Çipura Izgara
2 adet çupra
1
soğan
2 sivri
biber
2 kırmızı
biber
3 defneyaprağı
1 çay bardağı
zeytinyağı
3
domates
Tuz, kara
biber
Çupraları fırın kabına alıp altına ve içlerine defneyaprağı,
soğan ve
biberleri yerleştirip fırında pişirebileceğiniz gibi, sadece üzerine
zeytinyağı sürüp ızgara yapmanız da mümkün. Doğranmış
soğanı, sivri
biberi, kırmızı
biberi, yeşillikleri karıştırıp bir salata hazırlayın. Üzerine de irice doğranmış
domatesleri yerleştirin. Daha sonra sıcak olarak hepsini bir tabakta sunarak servis yapın.