Tavuklu Pilav
Kullanılacak malzeme:
1 adet
tavuk
3 bardak
pirinç
250 gr.
bezelye
2
havuç
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Körpe ise 1 saat, değilse 2-3 saat süreyle haşladığınız tavuğu, kemiklerini çıkarıp iri parçalar halinde bir tencerenin dibine dizin. Diğer taraftan yıkamış olduğunuz
bezelyeyi daha çok kenarlara doğru olmak üzere
tavukların üzerine yayın. İri iri rendelediğiniz
havuçları da aynı şekilde
bezelyenin üzerine serpin. İyice yıkayıp, üzerine sıcak su dökerek haşlayıp süzdüğünüz üç bardak pirinci de en üste yayın. Üzerini bir ta
bakla kapayın. Öte yandan dört-beş bardak
tavuk suyunu iki çorba kaşığı margarin ve yarım çorba kaşığı tuzla kaynattıktan sonra tabağın üzerinden tencereye dökün. Tencerinin kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar ağır ateşte fırının ocak kısmında pişirin. Suyunu çekince ateşten alıp demlenmek üzere bir kenara bırakın. Yarım saat kadar demledikten sonra üzerindeki tabağı alın ve yuvarlak y
ayvan bir tabağa ters çevirip servis yapın.
ML® Erler Pilavı için tıklayın