Diyet Aşure
Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy
1 su bardağı buğday (200 gr)
Yarım su bardağı kuru
nohut ( 100 gr)
Yarım su bardağı kuru
fasulye (100 gr)
1/3 su bardağı
pirinç (70 gr)
10 adet kuru
kayısı (100 gr)
1/4 su bardağı kuru
üzüm (50 gr)
50 adet
fındık içi (50 gr)
50 adet
ceviz içi
2-3 çay kaşığı tarçın
3-4 adet tatlandırıcı tablet
Ayıklanmış ve yıkanmış buğdayı bol su ile (6-7 su bardağı) düdüklü tencerede 20 dakika pişirin.
1 gece önceden ıslattığınız
nohut ve
fasulyeyi, ıslatma suyu ile birlikte, kaynamış buğdayın içine atın.
Düdüklü tencerede 20 dakika daha pişirin.
Karışıma pirinci, küçük küçük doğranmış kuru
kayısıyı, kuru
üzümü de ilave ederek tekrar pişirin.
Aşureyi ateşten alın.
Kapağını kapatın.
Ilınıncaya kadar bekleyin.
Ilınmış aşureyi 1,5 çay bardağı ölçerek kaselere alın.
Yiyeceğiniz zaman tarçını ve her porsiyon için belirlenen tatlandırıcıyı ilave edin ve iyice karıştırın.
Üzerine kırılmış
fındık ve
cevizleri dökerek servis yapın.
Fotoğraf "sabire şensoy" tarafından gönderildi. 29.09.2019