Mercimekli Patates
5- 6 adet orta boy
patates
1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 tane
soğan
2 baş
sarımsak
1 tane tatlı kırmızı
biber
1 su bardağı
domates püresi
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz ve kara
biber
1 tane et bulyon
3 su bardağı sıcak su
Önce
patatesleri soyun, bir tencerede
soğanı doğrayıp sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar pişirin,
sarımsakları atın. Sarımsaklar biraz ölünce şerit doğradığınız kırmızı
biberleri atın, büyük küp doğradığınız
patatesleri ekleyin, kapağını kapatın ve 5-10 dakika sebzelerin yumuşaması için pişirin. Daha sonra içine haşlanıp süzülmüş
mercimek,
domates püresi,
biber salçası, tuz, kara
biber, bulyon ve 3 bardak sıcak suyu
koyun, şöyle bir karıştırın, ateşi kısın ve
patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.