Tavuklu Kabak Carpaccio
1 adet yuvarlak
kabak
100 gram füme
tavuk göğsü
25 gram tereyağı
1 diş
sarımsak
2 dal dereotu
1 tutam tuz
Ka
bakları iyice yıkayın, kabuklarını soymadan incecik dilimleyin. Marine için gerekli olan tüm malzemeleri;
sarımsak, dereotu, tuzu mutfak robotunda çekin. Dilimlediğiniz ka
bakları yağlı marine içinde 1 saat dinlendirin. Kabak dilimlerini servis tabağına dizin. Tabağın ortasına ince dilimlenmiş füme
tavuk göğsü yerleştirin. Tereyağlı marine sosunu ka
bakların üstüne gezdirip servis yapın. Füme
tavuk göğsü ile
kabak carpaccio artık hazır.