Arpa Şehriye Salatası
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı çekirdeksiz
zeytin
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
1
domates
2 adet salatalık
3 adet sivri
biber
Maydanoz,
limon suyu, baharatlar
Tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın. İçine tuzu ekleyin. Şehriyeleri suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp şehriyelerin üzerine sıcakken
zeytinyağı dökün. Doğranmış
domatesi, közlenmiş kırmızı
biberi, salatalıkları ve
biberleri üzerine ekleyip harmanlayın. Çekirdekleri çıkartılmış
zeytinleri de ilave edip karıştırın. Baharatlar ve
limon suyu ekleyip servis yapın.