Bezelyeli Nohutlu Pilav
1 küçük
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı
pirinç
2 kesme şeker
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
2 su bardağı su
Rendelenmiş
soğanı tereyağı ve
zeytinyağında iki dakika kavurun. Üzerine pirinci, şekeri, nohudu ekleyip karıştırın. Damak tadınıza göre tuzunu serpip, suyu
koyun, kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Son olarak
bezelyeyi ilave ederek 10 dakika daha pişirip demlenmeye bırakın, ardından servis yapın.
Not: Bu pilav soğuk da yenilebilir.