Peynirli Yeşil Salata
100 gram tam yağlı beyaz
peynir
1 demet
ıspanak sapı
1 demet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Ispanak ya da
pazı saplarını, taze
soğanı, maydanozu ve naneyi ince ince kıyın. Tüm yeşilliği servis tabağına alıp üzerine
limon sıkın. Tavaya
zeytinyağını döküp kızdırın, ezilmiş
sarımsakları ekleyin. Bu yağı soğuyunca salatanın üzerine dökün,
sarımsak aromasını beğeneceksiniz. Küp küp doğradığınız
peynirleri en üste koyup sofraya getirin.