Kırmızı
biber Çorbası
4 kırmızı
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
3 diş
sarımsak
Kırmızı
biberleri közleyip kabuklarını soyun, minik minik doğrayın. Tencerede erittiğiniz tereyağında biraz çevirin üzerine un serpin, karıştırın. Ezilmiş
sarımsak ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakın, 10 dakika kadar kaynatın. Servis yaparken kâselerin üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri ya da çiğ
krema ekleyin.