Mantar Burger
500 gram
mantar
1
soğan
2 diş
sarımsak
1
yumurta
100 gram kaşar
peyniri
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kekik, tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
Hamburger ekmeği
Mantarları ince ince kıyın. Üzerine rendelenmiş
soğanı, sarımsağı,
yumurtayı, galeta ununu, hardalı ve baharatı ekleyip iyice yoğurun. Hamburger ekmeği büyüklüğünde köfteler hazırlayıp buzdolabında bir saat bekletin. Ardından 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra kaşar
peyniri dilimlerini üzerine yerleştirin,
peynir eriyinceye kadar fırında tutun. Isıttığınız hamburger ekmeklerinin üzerine fırından çıkardığınız köfteleri yerleştirin.