Kıymalı Mısır Unlu Börek
6 adet yufka
4 adet
soğan
400 gram kıyma
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet haşlanmış
patates
1 su bardağı
mısır unu
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
Öncellikle iç malzemeyi hazırlamak gerekiyor. Soğanı yağda kavurup içine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip ocaktan alın. Haşlanmış
patatesleri de içine rendeleyip iç harcını hazırlayın. Bir kabın içinde
yumurta,
süt ve
mısır ununu çırpın. Yufkaları tepsiye dizip üzerine
yumurtalı harçtan bir miktar dökün ve üç yufkadan sonra kıymalı içi ekleyip tekrar yufka yerleştirin. Daha sonra
yumurtalı harcı üzerine kaplatıp
mısır ununu bir miktar daha serin. 200 derecedeki fırında 35-40 dakika pişmeye bırakın.