Maydanoz Kebabı
1 kg
kuzu kuşbaşı
2 demet maydanoz
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tencereye et konur, orta ateşe yerleştirilir. 10 dakika sonra tereyağı ve ince kıyılmış
soğan atılır, 20 dakika kavrulur. Tuz, kara
biber ve iri kıyılmış maydanoz yaprakları ilave edilir. Kapak kapatılır, 15 dakika daha pişirilir.