Mercimekli Börek
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 su bardağı yeşil
mercimek
2 çorba kaşığı tereyağı
3 sap taze
soğan
150 gram beyaz
peynir
2 adet haşlanmış
patates
2
yumurta
1 çay bardağı
süt
Öncelikle hamuru yoğurmak için tüm malzemeyi bir kabın içine alın ve yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Hamuru unlanmış bir zeminde güzelce açın. Büyük üçgenlere bölün. Üzerine haşlanmış yeşil mercimeği, beyaz
peynir ve haşlanmış
patatesi iri parçalar halinde yerleştirin. Taze
soğanı irice doğrayıp yerleştirin. Böreği rulo yapıp gül şekli verin. Diğer bir tarafta
yumurta,
süt ve unu çırpın. Bu karışımı tepsiye yerleştirdiğiniz böreklerin üzerine sürün. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişip fırından alın. Ilık halde servis yapın.
Fotoğraf "naturell" tarafından gönderildi. 27.08.2014