Fırında Beşamel Soslu Yumurtalı Domates
4 adet
domates
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 kase
mantar
2 adet
sosis
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
4 adet
yumurta
2 kaşık un
1 bardak
süt
Soğanları piyazlık doğrayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın,
sosisleri yuvarlak olarak dilimleyin,
mantarları ince dilimler halinde kesin. Tavaya margarini alın üzerine
soğanları,
sosisleri ve
sarımsakları ekleyip soteleyin.
Küp doğranmış
domatesleri,
mantarları ekleyin ve pişirmeye devam edin. Sufle kaplarına eşit miktarda karışımdan boşaltın 2 kaşık margarini tavaya koyup unu ekleyip kavuralım ve
sütü ekleyip başemel sosu
muzu yapalım sufle kaplarına eşit miktarda başemal sosu
muzu bölüp en son üstüne
yumurtaları kırıp fırında pişirelim