Kişniş Soslu Nohut Salatası
2 su bardağı haşlanmış
nohut
1 demet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
300 gram
kuzukulağı
1
domates
1 salatalık
100 gram
peynir
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş
1 çorba kaşığı hardal
1
limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı nar ekşisi
Temizlenmiş taze
soğanı, maydanozu,
kuzukulağını ince bir şekilde kıyın. Haşlanmış nohudu,
peyniri, doğranmış
domates ve salatalığı katın. Peynir katılan yeşillikler çok daha lezzetli oluyor. Sosu için için hardal, kişniş, kimyon, nar ekşisi,
zeytinyağı ve
limon suyunu çırpın. Salatanın üzerine gezdirip servis edin. Yanında kızarmış ekmek sunmayı unutmayın.