Büklüm Böreği
6 adet kare
milföy hamuru
3 dilim beyaz
peynir
10-15 dal maydanoz
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Peynir, ezilir, maydanoz kıyılır,
yumurta beyazı eklenir ve karıştırılır. Çözülmüş
milföy hamurunun kenarına yeteri kadar iç konur ve rulo yapılır. Rulo iki taraftan bükerek burulur. Bıçakla 3 parçaya kesilir. Fırın kabına dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.