Talaşlı Turşu
1 adet
havuç
4 adet ham
domates
4 adet ham
kavun
1 kg kornişon salatalık
1 baş
sarımsak
1 su bardağı sirke
Yarım su bardağı kaya tuzu
Su
Havuç soyulur ve iri rendelenir. Domates, ham
kavun, dört parçaya kesilir. Salatalıklar iğneyle delinir. Kavanoza aralara rende
havuç, ezilmiş
sarımsak serperek malzemeler yerleştirilir. Üzerine tuz ve sirke konur, suyla tamamlanır. kapağı kapatılır, 15 gün bekletilir.