Bal
kabaklı Bulgur Salatası
1 çay bardağı küp doğranmış balkabağı
1 çay bardağı ince
bulgur
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
50'şer gram
ceviz, susam, çam fıstığı
Yarım demet taze
soğan
Taze kekik, nane ve maydanoz
Tuz, kara
biber
Limon suyu veya nar ekşisi
1-2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Zeytinyağını tavada ısıtın ve ka
bakları ekleyin. 3-5 dakika kadar, ka
baklar yumuşayıncaya değin soteleyin. 1 çay bardağı ince
bulgura, üstünü çok az geçecek kadar sıcak su ilave edin. Üstünü kapatarak kabarmasını sağlayın. Bulgura, ben sevdiğim malzemeleri ekledim. Burada özgürsünüz, sevdiğiniz, yakıştırdığınız herşeyi ilave edebilirsiniz salataya. En son ka
bakları da ekleyince salatamız artık servise hazır hale gelmiş oluyor.