Mayonezli Karnabahar Salatası
1 adet ufak karnabahar
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı
yoğurt
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet kornişon turşusu
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve haşlanır. Soğuması için bir kenarda beklerken diğer işlemler yapılır. Yoğurt, mayonez,
zeytinyağı ve ezilmiş
sarımsak iyice çırpılır. İnce doğranmış turşu, kırmızı
biber ve tuz eklenir. Soğuyan karnabaharlar servis tabağına konur. Üzerine hazırlanan harç dökülür.