Saç Kavurma
1 kg
kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
1 çay bardağı sıvıyağ+1 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet
domates
250 gram sivri
biber
Tuz
Kara
biber
Öncelikle eti 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı sıvıyağ ile tencereye alıp kavurun. Kabukları soyulup rendelenmiş
domatesi ekleyin. Ayrı bir kapta, çekirdekleri alınıp irice doğranmış
biberleri 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin. Etin pişmesine yakın,
biberleri ekleyin. 5 dakika sonra tuz ve kara
biber ilave edip, servis yapın.
Fotoğraf "gülgün şekerci" tarafından gönderildi. 31.03.2019