Taco Sandviçleri
12 adet tako kabuğu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet orta boy
soğan
2 adet orta boy
domates
2 diş sarmısak
2 su bardağı haşlanmış
barbunya
1 çay kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı sıcak su
2 dal taze
soğan
5-6 dal maydanoz
Tuz
Üzeri için:
1 adet kırmızı
biber
6 adet bebek
mısır
1 adet
portakalın kabuğu
Zeytinyağını kızdırıp
yemeklik doğradığınız
soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine, soyulup küp doğranmış
domatesleri ve kıyılmış sarmısakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Haşlanmış
barbunya,
tozşeker ve tuzu da tencereye ilave edin. Üzerine suyu ekleyip, suyunu çekinceye kadar pişirin. Barbunya soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış taze
soğanları ve maydanozu ilave edip karıştırın. Hazırladığınız harcı tako kabuklarına paylaştırın. Portakalın kabuğunu soyup beyaz kısımlarını çıkarın ve uzun şeritler halinde doğrayın. Kırmızı
biberi de aynı şekilde doğrayın. Bebek
mısırları boylamasına ikiye bölün. Tako sandviçlerini
portakal kabuğu, kırmızı
biber ve bebek
mısırla süsleyerek servis yapın
Fotoğraf "ihsan abi" tarafından gönderildi. 15.01.2016