İç Baklalı Enginar
2 su bardağı taze iç
bakla
6 adet
enginar
2 adet orta boy
soğan
Yarım demet dereotu
1 adet
limonun suyu
1 çay bardağı
zeytinyağı
4-5 su bardağı su
5 adet kesmeşeker
Tuz
Soğanı piyazlık doğrayın. Dereotunu ince kıyın ve
baklalarla birlikte harmanlayın. Enginarları temizleyip y
ayvan bir tencereye bütün olarak yerleştirin. İçlerine
baklalı karışımı paylaştırın. Limon suyunu ve sıvıyağı üzerlerine gezdirin. Suyunu, şeker ve tuzunu da ekleyip ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca ilk 10 dakika harlı ve 40 dakika da kısık ateşte olmak üzere 50 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dereotu ile süsleyerek servis yapın.