Hamurlu Elma
500 gr ekşi
elma
50 gr margarin
3 adet
yumurta
300 gr un
250 ml
süt
1 çimdik tuz
100 gr Glasaj şekeri
2
yemek kaşığı şeker
krema
1 tatlı kaşığı
elma sirkesi
1 fincan
elma suyu
Un, tuz ve
yumurta ile
sütü iyice karıştırın ve yumuşak bir kıvamda hamur elde edin, bir tencerede suyu kaynatıp yapılan hamurdan bir çay kaşığı yardımı ile parçalar koparıp kaynar suya atarak haşlayın böylece tekrarlanarak hamuru minik köfteler halinde kısa bir süre haşlayın ve süzün soğuk su dan geçirerek hamuru şoklayarak geniş y
ayvan bir servis tabağına alın.
Soyulmuş
elmaları bir kaba rendeleyin. Tavaya yağı koyup
elma rendelerini ekleyin üzerine şeker koyup
elmaları karıştırarak pişirin bir tatlı kaşığı
elma sirkesini bir fincan
elma suyunu ilave edin tavanın altını kısıp bir kaç dakika pişirin. Pişen
elma rendesini soğuttuğu
muz haşlanmış hamurların üzerine gezdirin en son olarakda Glasaj şekerini tabağın üzerine bolca serperek servis yapın.