Salçalı Kuru Köfte
500 gram kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı
salça
Kekik, tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
20 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı galeta unu
Öncelikle kıymayı derin bir kabın içine alıp üzerine rendelenmiş
soğanı, sarımsağı
salçayı, hardalı, rendelenmiş
peyniri, galeta ununu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Elinizle ev köftesi gibi hazırlayıp buzdolabında 1 saat bekletin. Bu köfteleri az yağlı bir tavada kızartın. Fırın tepsisine alın. Fırında da 5 dakika bu şekilde pişirin. Daha sonra
domates ve taze
soğanla servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.