Kadınbudu Köfte
500 gram kıyma
150 gram haşlanmış
pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı köfte baharatı
1 adet
soğan
Yarım demet maydanoz
3 adet
yumurta
4 çorba kaşığı un
3 diş
sarımsak
Tavada tereyağını eritip, doğranmış
soğanı ve kıymanın yarısını ekleyip kavurun. Çok suyunu çektirmeyin. Bir kaba alıp içine diğer kıymayı, haşlanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, bir
yumurtayı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Daha sonra şekil verip önce una sonrada çırpılmış
yumurtaya bulayın. İki tarafını da kızartıp servis yapın.