Domates Çorbası
5 adet
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kırmızı dolmalık
biber
6 su bardağı su
50 gram kaşar
peynir rendesi
1 diş
sarımsak
Domateslerin kabuklarını soyup bütün olarak tencereye alın. Üzerine
biberleri de aynı şekilde irice doğrayıp eleyin. Tencereye tereyağını ve sarımsağı ilave ederek kapağını kapatın, 10 dakika kadar pişirin. Mutfak robotundan geçirip püre yapın. Daha sonra suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynatın. Rendelenmiş
peyniri de ekleyip sıcak olarak servis yapın. İstenirse içine arpa şehriye de eklenebilir.