Tavuk Kapama
4 Parça Tavuk Butu
2 Su Bardağı Pirinç
3 Adet Taze Soğan
1 Çay Bardağı Çiçek Yağı
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Nane
5 Su Bardağı Et Suyu
Tavuk butlarını düdüklü tencereye yerleştirip üzerine 3 tatlı kaşığı tuz ekleyip yarım saat kaynatalım. Doğranmış
soğanları sıvı yağda kavuralım. Kavrulan
soğanlara 1
yemek kaşığı
biber, 1
yemek kaşığı
domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı nane ekleyelim. Kavrulmuş
soğanları geniş bir kapta
pirinçle birlikte karıştırıp kabın içine yayalım. Kaynatılan
tavukları
pirinçlerin üzerine yerleştirelim. Ardından üzerlerine 2,5 kupa bardağı
tavuk suyunu ve 2,5 bardak suyu dökelim. Son olarak üzerine eklenen nanenin ardından yarım saat 180 derece fırında pişirip yemeğimizi servise hazır hale getirelim.