Zeytinyağlı Mantarlı Kabak
4
kabak
1
soğan
1 su bardağı doğranmış
mantar
2 kırmızı dolmalık
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
Ka
bakları ortadan ikiye bölün, içlerini oyun ve bir miktar
zeytinyağı sürüp 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Soğanı,
mantarı,
biberi, sarımsağı
zeytinyağında beş dakika kavurun, kıyılmış dereotunu ekleyin. Çok az su ilave ederek bu harcı ka
bakların içlerine paylaştırın, yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzerine kuş
üzümü serpip servis tabağına dizin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.