Maydanozlu Kabak Mücver
2
kabak
1 kırmızı
biber
1 demet maydanoz
Yarım
soğan
2
yumurta
1,5 çay bardağı un
50 gram beyaz
peynir
5 dal maydanoz
Tuz, kara
biber
Kırmızı
biber ve ka
bakları rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine maydanozu ince ince doğrayın, rendelenmiş
soğan, ezilmiş beyaz
peynir,
yumurta, un, baharat ekleyip karıştırın. Az yağlı tavaya kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişirin. Servis tabağına dizin. Yanında salatayla ikram edin.