Pazı Mücver
4 bağ
pazı
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ taze
soğan
1/2 bağ taze nane
200 gr kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı
mısır unu
2
yemek kaşığı un
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz kara
biber
4 adet
yumurta
1
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Önce
pazıları ince ince doğrayın ve onları sıcak suda haşlayın daha sonra bütün yeşillikleri ince ince doğrayın ve sıcak sudan çıkardığınız
pazı yapraklarıyla karıştırın içine kaşar rendeleyin
yumurta,
mısır unu, ince doğranmış
sarımsak, tuz, kara
biber,oda sıcaklığında erimiş margarini ve unu ilave edin iyice karıştırın önceden ısıttığınız sıvı yağda birer kaşık koyarak kızartın ve servis yapın.
Fotoğraf "karadem" tarafından gönderildi. 27.05.2017