Kokina
200 gr lahana turşusu
1 diş
sarımsak
1 tane
soğan
400 gr
kuzu kuşbaşı et
2/3 çay bardağı pilavlık
bulgur
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı makina
4~5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Kuzu etini tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ilave edip haşlayın. Ayrı bir tencerede margarini eritin. Üzerine
yemeklik doğradığınız
soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin. Haşladığınız eti ilave edip karıştırın. İnce kıydığınız lahana turşusunu ve
domates salçasını da ekleyip karıştırın. Bulgur, et suyu, tuz ve kara
biberi ilave edip kaynamaya bırakın. Orta ateşte 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.