Mücver
3 orta boy
kabak
1 kırmızı
biber
Yarım
soğan
2
yumurta
1,5 çay bardağı un
50 gram beyaz
peynir
5 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kabağı, kırmızı
biberi,
soğanı rendenin kalın yeriyle rendeleyin, suyunu sıkarak bir kaba aktarın. Üzerine
yumurtaları, ezilmiş beyaz
peyniri, kıyılmış maydanozu, baharatı ve unu ekleyip karıştırın. Bu harcı az yağlı tavaya kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişirin. Yanında salatayla ikram edin.